Stiamo generando così tanti sprechi con le consegne di cibo. E se invece arrivassero in contenitori riutilizzabili?

Durante un’escursione su una spiaggia remota, quando viveva alle Hawaii cinque anni fa, l’imprenditrice Lindsey Hoell ha notato da lontano che la sabbia sembrava colorata. “Ne ho presa una manciata, ed era piena di microplastica”, dice. “Mi è venuto in mente che non si trattava di un problema di sporcizia”. Una delle fonti della plastica dell’oceano sono i contenitori da asporto monouso. Hoell all’epoca lavorava nel settore sanitario, ma si offriva volontaria per aiutare i ristoranti a migliorare la