Due italiani tra i dieci migliori giovani chef europei

Secondo la prestigiosa classifica stilata dal critico gastronomico del Wall Street Journal Bruce Palling, tra i migliori giovani chef europei ci sono due italiani: Christian Puglisi e Pier Giorgio Parini. Christian Puglisi è siciliano e ha ventotto anni. Ha imparato il mestiere da chef geniali come Ferran Adrià e René Redzepi, il che è decisamente un buon punto di partenza. Ferran Adrià gestisce in spagna il ristorante “El Bulli”, considerato il migliore al mondo e René Redzepi è acclamato dalla importante