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Vi presento 2 startup italiane che fanno “parlare” il vino

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In Italia, sono circa 400 mila le aziende vitivinicole. Di queste, circa 20 mila sono gestite da giovani under 40. Le aziende vinicole producono oltre 42 milioni di ettolitri (il 20% della produzione mondiale), il 38% del quale è composto da vini DOC e DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Denominazione di Origine Controllata e garantita), per un valore stimato di circa 12 miliardi di Euro. Nel 2014 le aziende vinicole italiane hanno esportato nel mondo, un valore di oltre
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Scritto da chef